Préparation. Dans une casserole,faire chauffer le beurre à feu moyen. Faire cuire les oignons et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le bouillon,les pommes de terre et le poivre et porter à ébullition. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.. Potage aux poires caramélisées, aux poireaux & garniture de bacon . Potages . Potage aux amandes & à l’ail confit . Potages . Potage de navet, poires & carottes . Potages . Potage de patates douces, pommes & pancetta . Potages . Crème de tomates garnie d’olives Kalamata au cumin . Potages . Potage de courge, poires & beurre d’amande.
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Remettre le potage dans la casserole, ajouter le maïs et cuire 5 minutes à feu doux en remuant constamment. Répartir dans des bols et garnir de paprika fumé, de cumin, de grains de maïs et d’un filet d’huile verte de poireau. Une recette réconfortante de potage de pommes de terre avec une touche de maïs croquant.. Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l’oignon dans le beurre. Ajouter le bouillon, les carottes et la pomme de terre. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse.