Giannina Milday Gibelli wurde in Caracas, Venezuela, geboren und wuchs dort auf. Leider ist nur wenig über ihre Familie bekannt. Wir wissen jedoch, dass sie ihre erste Berühmtheit erlangte, als sie in der erfolgreichen Reality-Show Love is Blind auftrat. In dieser Show versuchen Singles, einen Partner zu finden, ohne sich gegenseitig zu sehen. Daher versuchen die Teilnehmer der Show, darunter auch Gibelli, die körperliche Anziehungskraft zu umgehen und sich stattdessen auf die emotionale Bindung zu konzentrieren.

Gibelli schloss ihr Studium an der University of Central Florida mit einem Abschluss in Werbung und Public Relations ab. Danach begann sie ihre berufliche Laufbahn als Einzelhandelsberaterin, in der sie Menschen darin schulte, Haarpflegeprodukte an Verbraucher zu verkaufen. Im Jahr 2020 wendete sich das Blatt, und Gibelli trat mit ihrem Debüt bei Love is Blind in die Welt des Reality-TV ein. In der Sendung wurde sie als Unternehmerin und Inhaberin eines Kleinunternehmens vorgestellt. Außerdem gab sie in der Show hin und wieder Hinweise auf ihren Beruf, ohne jedoch jemals offen zu sagen, was sie macht.

Sie hat eine solide Social-Media-Präsenz mit mehr als 1 Million Followern. Gibelli bietet auch Merchandise-Artikel auf Fanjoy an – einer E-Commerce-Plattform für die beliebtesten Social-Media-Autoren der Welt. Auf ihrem Instagram-Konto bezeichnet sich Gibelli auch als Soulpreneur, aber es ist unklar, was dieser Begriff bedeutet.